Gustul sărbătorilor în bucatele satului: din cercetările în teren

Gustul sărbătorilor în bucatele satului: din cercetările în teren prezintă rezultatele studiului desfășurat în satele Republicii Moldova, având ca scop recuperarea și valorificarea patrimoniului gastronomic tradițional. Ediţia include rețete autentice, transmise din generație în generație, culese direct de la gospodine și bunici, păstrătoare ale unei memorii vii despre felul în care bucatele de sărbătoare se interconectau cu viața spirituală și socială a satului.
Lucrarea nu se limitează la dimensiunea gastronomică, ci pune în lumină contextul cultural al preparatelor: obiceiurile și tradițiile care însoțesc marile sărbători de peste an – Crăciunul, Paștele, hramurile satului și alte momente importante de bucurie comunitară. Prezentarea patrimoniului gastronomic în corelaţie cu sărbătorile şi cotidianul din viaţa omului oferă cititorului o incursiune în viața satului de altădată și modul în care hrana devenea expresia identității și a sacralității, în acelaşi timp, expresie a modului sănătos de viaţă în armonie cu natura.

Autoarea

Autor: Viorica Cazac
Anul editării: 2026
Tip copertă: Cartonată
Nr. de pagini: 256, fotografii color
ISBN: 978-9975-60-660-8